Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.
барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.
Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.
Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.
Удобный доступ к продуктам, стеклянные двери для обзора содержимого
Посудомоечные here машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.
Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.
Оцените преимущества программы для учета бесплатно и без регистрации:
Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — в нашей отдельной статье.
Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.
Фастфуд. Сытные блюда и быстрое check here приготовление. Основной ориентир — завтраки и обеды. Задача — быстро и сытно накормить гостя. Оборудование для фастфуда: различные грили (например, роликовые для хот-догов, контактные прижимные, шашлычные) и мармиты для картофеля фри, фритюрницы. И конечно, простые кофемашины.
Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.